“刚刚我是不是听到了车轮子声?”
一个列夫喃喃道。
“对,都压脸上了,”瓦列里沉着脸:“远方传来风笛!”
又一个列夫抓着羊头蹦起来:“**!这牙龇的好瘆人!”
“你看它笑的多开心啊,”唐磊淡定道。
“把牙都敲掉哈!”
吃羊头别的没啥,就这收拾的费劲儿。
牙和眼处理掉,还有耳道,喉管,嘴角都要拉上两刀,才能掏洗干净。
趁着列夫们干活,唐磊支起了锅。
羊头焯一遍水,再洗一次刮掉口腔硬膜,只留下软弹的天堂肉。
同时锅里倒油,先炒酱。
羊肉衬重料,唐磊直接一勺黄豆大酱下去,就着热油炒出香味儿。
再来一把花椒红辣椒,葱姜胡椒大料等等。
十来种香料一起下去,再来一勺花雕,配一勺冰糖,这胡辣羊头,就齐活了!
“赶紧的把羊脑阔都弄出来哈,先来五个炖炖!”
唐磊是好久没啃脑阔了。
一想到炖烂糊之后那筋道有味儿的皮,细嫩的羊脑,还有各处缝隙里的香辣羊肉。
“嘶溜嘶溜,香哇!”
一杯茶一双手,一个脑阔啃一天!
同时嘶溜的还有帮着抓羊回来了的叶莲娜。
“唐哥,我搞定啦!”
小叶一指外头。
唐磊一看。
很好,一地咩都陷入了婴儿般的睡眠。
“这可省大劲儿了。”唐磊一乐:“小叶,下一个想吃哪块?让你先挑。”